亮点:剁椒烧茄子、橙皮烧排骨、法国烩牛肉

时间:   2020-06-14 17:27:54

椒炒猪肚

方法:

1。一份备用猪肚;把青椒、洋葱和蒜苔切成适当的形状。洋葱、姜、蒜和胡椒粉备用;锅里放油,用小火煎胡椒粉;

3。把洋葱、姜和大蒜炒一下。把蔬菜炒熟,加入盐和鸡精。在猪肚里搅拌均匀。

法式炖牛肉配料:两块牛筋、少许面粉、红酒、番茄汁、鸡肉汁、胡萝卜、青椒和红椒、黄瓜、天妇罗粉。方法:1。用面粉拍打牛筋,放入热橄榄油中,炒熟,上色后即可食用。将鸡汤、红酒和番茄汁放入炖锅中煮沸,然后将牛筋放入小火中烧2小时。你可以在炖牛筋的同时做天妇罗蔬菜。具体措施:将胡萝卜、青椒、黄瓜用天妇罗粉包好,175度下炒,然后放在吸油纸

4上。牛筋煮沸后,取出,文火炖至汤收浓,浇在牛筋上,然后装饰天妇罗素

橘皮烧排骨

材料:鲜排骨、橘皮、姜片、料酒、酱油、冰糖盐法:

1、排骨冷水浸泡,将血水浸泡,排骨沥干,放水

2,油锅生姜片,翻炒,倒入排骨,翻炒至微黄

3,转入生排骨,加入酱油、老酱油、冰糖和橘皮,烧开后转小火煮1小时左右,

4,排骨软烂,加盐搅拌,收集果汁,切碎辣椒和茄子原料:红辣椒和茄子。淀粉,大蒜姜粉,油,蚝油,芝麻油,盐,醋,味精。

方法:1。茄子洗净,切成条状,用盐水浸泡10分钟,取出。

2。放两汤匙干淀粉,试着让每一个茄子都粘上干淀粉(这样煎炸时吸油量就少了)。

三。将锅中70%的油加热,放入锅中炸茄子,炸后取出茄子,用吸油纸吸油。

四。切大蒜和姜。

5个。将蚝油、醋、水、盐、味精、芝麻油和水淀粉倒入碗中,搅拌均匀。

6。把油放在锅里,加入蒜茸和生姜,加入茄子,加入一小勺剁椒,炒半分钟。

7号。加入调味料搅拌均匀。


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