它变热了,没有胃口,吃它一定是对的!2元可以炒一大锅,最好的大米杀手

时间:   2020-07-24 00:15:15

虽然这才进入夏天,但显然觉得胃口不如几天前那么好了,吃东西都觉得无味,丈夫和孩子们也说每天都是一样的菜,看上去没有胃口,巧的女人没有饭煮啊,哪种食物能处理挑剔的食物呢?

巧的是,在春节期间,我妈妈给了我一大袋猪血球,不料被我忘了,赶紧把它拿出来尝一尝。

猪血球,又称血豆腐或猪血饼,是湖南邵阳地区的传统名胜。猪血球是用豆腐制成的,含有适量的猪血和猪肉。近年来,鸡蛋被添加到原料中,营养价值更高,味道更美。

每年的11月和12月,几乎每个家庭都会做这道菜,一次煮几十道,不仅可以作为探亲访友的伴侣,也可以供他们自己消费一年。这是邵阳地区冬至制作的一种春节食品,有着悠久的传统。

猪血丸子尝起来咸焦香,最多的是饭后,当一天热的胃口煎在盘子上,立刻让你胃口大开,对米杀手啊!?小猪血球,也是游客们对家乡的厚重关怀,春节回家时,都会带来大包,这是家乡的味道,任何美味的食物都比不上它。

想家的时候,炒一盘猪血球来安慰乡愁。

[红白菜螺栓炸猪血球]

一把猪血球,适量的大蒜,适量的红辣椒,两个洋葱。

方法:

制作猪血球时,为了防止球变质,要多加盐,所以在制作之前,我们把猪血球放入沸水锅中,除去多余的盐分。同时,猪血球含有更多的油脂,用热水清洗。

把洗过的猪血球切成碎片,放在一边。

边菜切成薄片,猪血球更搭配,配上任何蔬菜油炸美味,我这个配方是在春天做的,现在没有抽薹了,现在可以用芹菜、上海青菜、豆角、四季豆类等来代替,同样美味哦。

辣椒段,大蒜切好,洋葱准备好,你可以做。

首先,把锅煮干,放适量的油,把大蒜和辣椒部分加热到锅里,炒香,一定要快哈,不要炒大蒜。

蒜香飘出来后,把猪血球倒进锅里,炒在一起,同时炒猪血球一点油炸,外面稍微煎一点烧焦,吃得更香,但不要炒得太久,太难吃了哈。

猪血球油炸后,倒入蔬菜,炒至蔬菜稍软,在锅边撒少许水,再烧一点,使猪血球变软,蔬菜更可口。

当汤略干时,你可以从锅里出来,试着咸轻一点,以确保你想加盐。

窍门:

猪血球在盐中的含量比较高,在生产过程中会被熏制,表面也很脏,所以烹调前一定要用沸水煮熟,既可以去除过多的咸味,也可以用开水来清除表面油的污染。

把球炒熟,再加上副菜一起煮,味道更软,味道更美味。咸的新鲜米饭,夏天没有胃口,炒了一盘,绝对是杀米的!


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