椰子灰烬冰淇淋在国内卖光了,但由于这种成分在国外被禁止

时间:   2021-01-06 14:00:26

强大的网络推广,加上独特的销售设计,最近被称为椰子灰冰淇淋,真正的火。然而,已经在国内被红了好几次的冰淇淋在国外被禁止,因为黑冰淇淋可能含有某些会导致便秘的成分。国内商品缺货,国外禁止进口椰子灰冰淇淋,最后还能被吃掉吗??

椰子灰冰淇淋

椰子灰冰淇淋,企业声称是由烧焦的椰子壳制成的灰,然后与椰子片、椰汁和奶油混合在一起。人们之所以可以从舌头、牙齿、嘴唇从黑色到手指,而不是因为添加了染料,而是为了添加纯天然的椰子灰。但正是这种椰子灰禁止并回收了所有这些黑色冰激凌在美国。

黑色到底是什么?

椰子灰冰淇淋配料表中有着色剂(153),着色剂(153)是指植物碳黑,也就是说,根据冰淇淋配料表,椰子灰冰淇淋由于添加了植物碳黑等着色剂而显示出如此黑的颜色。

然而,在这家冰淇淋制造商2017年5月发布的一篇文章中,媒体截屏了一段名单上的声明:椰子壳活性炭被提炼成椰子灰,吃完后,你的嘴唇、舌头和手指会被染成‘朋克范’灰色。椰子灰冰淇淋与普通黑芝麻和黑巧克力冰淇淋最大的区别是天然活性炭的美!因此,有关这种冰淇淋最重要的争论之一出现了:椰子壳冰淇淋中的黑色到底是什么?是植物炭黑还是植物活性炭?

植物活性炭与植物炭黑的差异

植物活性炭是食品工业的一种加工助剂,由骨炭、椰子壳、木屑和煤制成,可使食物变黑,广泛用于冰淇淋、咖啡、披萨和鸡尾酒。

植物炭黑是一种着色剂。根据国家标准食品添加剂使用标准,允许在冷冻饮料(可食用冰除外)、糖果、大米制品、小麦面粉制品、糕点和饼干中添加植物炭黑,最高用量不得超过5g/kg。

植物活性炭是含碳物质的碳化,而植物炭黑是有机物的不完全氧化。虽然这两种成分是相同的,但植物活性炭被活化,是一种吸收剂。此外,活性炭具有吸附杂质的功能,可用作食品添加剂、吸附食品杂质和色素等,不专门添加到食品中食用,因此不建议食用。

活性炭不适合消费

从活性炭对人体可能产生的不良影响来看,活性炭不仅会影响维生素、矿物质和抗氧化元素的吸收,还会减少药物的吸收,如抗抑郁药、抗炎药等。此外,活性炭不仅能减少胃肠蠕动,而且容易引起便秘,对于特殊体质的人来说,还可能引起过敏、腹痛等疾病。


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